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符离集烧鸡生产情况

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2016/6/13     浏览次数:    

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  符离镇烧鸡厂、搬运站烧鸡厂、街道综合烧鸡厂、铁路烧鸡厂、黄山乡烧鸡厂外,还有150多家个体经营户。1983年,符离集烧鸡罐头厂试产成功。1998年,随着烧鸡真空包装保鲜技术试验成功,符离集烧鸡的外运与保质问题得以解决,使大范围推广成为可能。据1984年统计,全镇烧鸡日产量达4000只左右。因烧鸡生产的发展,带动了其他行业的兴起,有饲料加工厂11个,还有羽毛工艺、羽绒、羽粉加工厂、鸡内金加工作坊等。全县有集体养鸡厂11个、养鸡专业户475户、孵化雏鸡的联合体30多家。

  21世纪初,埇桥区以符离镇为中心向周边地区辐射,充分利用埇桥区北部丘陵建设生态散养基地,到2012年建成年出栏符离麻鸡1亿只,年销售收入50亿元的符离烧鸡产业基地。同时,在符离烧鸡产业基地,已经形成了以刘老二烧鸡集团、徽香源食品有限公司、百汇食品有限公司等为龙头的加工企业。这些烧鸡加工企业根据符离集烧鸡产业的发展现状,自我建立了以企业为主导,联系生产基地养殖场和养殖户,逐步形成从孵化、养殖、加工、流通到销售等环节于一体的链条产业。烧鸡产业基地以符离麻鸡保种为基础,构建产学研基地,增加符离麻鸡品种配套系,培育新品种,推广符离麻鸡标准化养殖集成技术;同时以中国农科院畜牧研究所为依托,加快烧鸡食品品种、品相的研发,整合家禽屠宰加工资源,推进企业提档升级。积极开展养殖业标准化基地认证,提高养殖业的标准化程度,建设生态友好型烧鸡产业。

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